明日9月12日から9月16日までのメニューはこちら!

2017年9月12日火曜日

明日9月12日から9月16日までのメニューはこちら!

「箱レター」¥220
キューブ型食パン

木曜日から土曜日
「」
与那国島産の黒糖を使った生地で、高槻のお肉職人である秦さんの作ったベーコンと有機アプリコットを包みました。

「じつは、すべて見えている」240円
カシューナッツとシナモンを使った生地で、有機イチヂクを巻きました

「たまの出来事」¥170
ちょっとしたあんパン

「いつも思うこと」¥160
ちょっとしたクリームぱん

「家内が、全部食べてしまった」¥160
マカダミアナッツとブラックペッパーを巻いた自家製酵母パン

「何て呼べばいいんだろう」¥220
しっとり柔らかめの自家製酵母パン

「赤か白か」¥140
発酵バターと有機の栗のハチミツのクリームを塗り、有機ヘーゼルナッツをはさみました

「心柱」¥240
全粒粉を使った自家製酵母のフランスパン

「non title」¥300
外側はハードに、内側はソフトに、そんな自家製酵母パン

水曜日から土曜日
手作りソーセージと、自家製ローストオニオン、グリーンマスタードを使ったサンドイッチ
360円

「バタ男さん」¥80
ほんのり甘めのバターロール

「クロックムッシュ」¥200
自家製ベシャメルソース、ロースハム、グリュイエールチーズをのせて焼いた一品

「玉子サンド」¥250

「ブロッコリーとカマンベールチーズのサンドイッチ」¥250

金曜日、土曜日
「マスカットレーズンを混ぜた自家製酵母パンに、よつばのクリームチーズとイチヂクを挟んだサンドイッチ」¥320

火曜日
「山レター」¥680
クルミをたっぷり使った山型食パン

水曜日、金曜日
「A writer」¥450
自家製酵母の山型ハードトースト

木曜日、土曜日
「ごちそうさまの前に」1斤¥640 半斤¥320
マスカットレーズンを使った自家製酵母食パン

金曜日、土曜日
「silk」¥600
ちょっとビターな生地にカシューナッツをたっぷり混ぜた食パン

日によっては
デニッシュもチラホラお出しします。

今週もよろしくお願いいたします!