雪がチラチラ。
わずかな距離、カバンを持って歩いたほうの手だけがキンキンに。そんな週明けですが、新作も含めた今週のメニューはこちらになります。
なお、許可の申請上かなわなかったパニーニのお持ち帰りも、近々始めさせて頂きます！ぜひ、ご利用くださいませ～。
「箱レター」￥220
キューブ型食パン
「大きな嘘と生きる」￥180
発酵バターとメープルシロップのクリームをパンでサンドしました
「赤い二度目の満月」￥160
喜美良糖とブリオッシュ生地の組み合わせ
「青い二度目の満月」￥160
グラナパダーノとブリオッシュ生地の組み合わせ
新作
「流れるように、その人は」￥230
アプリコットとクルミを、カスタードクリームで閉じ込めました
新作
「ゆるむ、はずむ」￥一本480 ハーフ240
イチヂクとホワイトチョコレートの組み合わせ
「心柱」￥240
全粒粉を使った自家製酵母のフランスパン
「non title」￥300
外側はハードに、内側はソフトに、そんな自家製酵母パン
「何て呼べばいいんだろう」￥220
しっとり柔らかめの自家製酵母パン
「sakura america」￥240
粒マスタードとソーセージを巻いた自家製酵母パン
火曜日、水曜日、木曜日、土曜日
リニューアル
「プチ・タ・プチ」￥180
マスカットレーズンを使った生地で、ブルーチーズを包みました
「バタ男さん」￥80
しっとりした生地が少し甘いバターロール
「家内が全部、食べてしまった」￥160
自家製酵母生地で、マカダミアナッツとブラックペッパーを巻きました
「クロックムッシュ」￥200
自家製ベシャメルソース、ロースハム、グリュイエールチーズをのせて焼いた一品
「箱レターを使った玉子サンド」￥250
「カマンベールチーズ、カブのサラダを挟んだサンドイッチ」￥200
「レンコン、自家製ローストチキン、粒マスタードを挟んだサンドイッチ」￥340
火曜日、水曜日、木曜日、金曜日
「A writer」￥450
自家製酵母の山型ハードトースト
火曜日、水曜日、木曜日、土曜日
「ごちそうさまの前に」1斤￥640 半斤￥320
有機マスカットレーズンを使った自家製酵母食パン
金曜日、土曜日
「silk」￥600
ちょっとビターな生地にカシューナッツをたっぷり混ぜた食パン
