年内最後、第一部「パンとお話 Appleの発音」、最終週のメニュー

2015年12月23日水曜日

12月24日(木曜日)から27日(日曜日)
までの、年内最後のメニュー

材料の関係上、以下のメニューの中から12種類前後を
今週四日間の間に店頭に並ぶ予定でおります。
なお、「箱レター」と「金と何て呼べばいいんだろう」は四日間店頭に並びます。




「箱レター」¥220
キューブ型食パン

「金と何て呼べばいいんだろう」¥230
金ゴマを使った、しっとり柔らかめの自家製酵母パン

「たまの出来事」¥170
口どけのよい、ブリオッシュ生地のアンパン

「黙って至福」¥240
紅茶シロップをしみ込ませたブリオッシュ生地に、アーモンドクリームを
塗って焼き上げました

「白い部屋では」¥150
大阿蘇の牛乳で仕込んだ生地に、バニラビーンズを混ぜました

「紅い点と線の面」¥190
フライドオニオン、グラナパダーノ、味噌、の自家製酵母生地のマリアージュ

「冬が何さ!」¥250
カルピスを使った生地にオレンジピールを混ぜました

「田舎の二人」¥160
自家製酵母生地でバトンチョコレートを包み、クッキークリームでさらにつつみました

「心柱」¥240
自家製酵母のフランスパン

「息子が一人、おりますねん」¥190
市販のルゥやお肉を使わず、有機ニンジン無農薬ゴボウを使った
南田辺にあるお店、fudanさんに作っていただいたカレーを包んだカレーパン

「ブラウン・ホワイトを投げつけろ!」¥180
ヘーゼルナッツとホワイトチョコチップ、ピンクペッパーを混ぜた自家製酵母パン

「マジメな話」¥200
与那国島産の黒糖とアーモンドを使った、自家製酵母のリュスティック

「青い二度目の満月」¥140
ブリオッシュ生地とグラナパダーノの組合せ

「赤い二度目の満月」¥140
ブリオッシュ生地と喜美良糖の組合せ

こちらのメニューは木曜日で終了
「じつは、すべて見えている」¥240
シナモンとカシューナッツを混ぜた自家製酵母生地で、有機イチヂクを包みました

「たまぎし農園さんがそだてた、自然栽培の人参、レンコンと
よつばのクリームチーズ、有機マスカットレーズンを和えた、ピタサンド」¥300

「朝から可憐s’」大¥360中¥180
ラム酒に漬けたカレンズをたっぷり混ぜた自家製酵母パン

「名前はまだない」¥180
有機クルミと発酵バターを巻いた自家製酵母パン

こちらのメニューは木曜日で終了
「感じて答えろ!」¥180
ブルーベリーとチョコチップを混ぜた自家製酵母パン



当日、メニューの変更のある場合もございますので、
よろしければお問い合わせくださいませ。ご予約も承ります

年内の営業は27日(日)までとさせていただきます
どうぞよろしくおねがしいたします

17日(木曜日)から21日(月曜日)までのメニュー

2015年12月16日水曜日

「箱レター」¥220
キューブ型食パン

金曜日、土曜日、日曜日、月曜日に店頭に並びます
「夜が落ちたら」¥140
ブラックカカオを使ったブリオッシュ生地のチョコクリームパン

金曜日、土曜日、日曜日、月曜日に店頭に並びます
「たまの出来事」¥170
口どけのよい、ブリオッシュ生地のアンパン

「mama」¥180
自家製酵母生地のピザ、2種類
・ハチミツ&シナモン
・バジルペースト

「紅い点と線の面」¥190
フライドオニオン、グラナパダーノ、味噌、の自家製酵母生地のマリアージュ

「冷たい水の朝は」¥210
柚子胡椒とベーコンを使った自家製酵母のエピ


金曜日、土曜日、日曜日、月曜日に店頭に並びます
「息子が一人、おりますねん」¥190
市販のルゥやお肉を使わず、有機ニンジン無農薬ゴボウを使った
南田辺にあるお店、fudanさんに作っていただいたカレーを包んだカレーパン

「バタ男さん」¥80
とにかくしっとりと仕上げた
自家製酵母のバターロール

「マジメな話」¥200
与那国島産の黒糖とアーモンドを使った、自家製酵母のリュスティック

「silk」¥450
ちょっとビターな生地にカシューナッツを混ぜた食パン

木曜日、金曜日に店頭に並びます
「カマンベールチーズとカリフラワーを使った、サンドイッチ」¥260

「家内がぜんぶ、食べてしまった」¥160
マカダミアナッツと黒胡椒を巻いた、大人のおつまみパン

土曜日、日曜日、月曜日に店頭に並びます
「たまぎし農園さんがそだてた、自然栽培の人参、レンコンと
よつばのクリームチーズを和えた、ピタサンド」¥280


当日、メニューの変更のある場合もございますので、
よろしければお問い合わせくださいませ。ご予約も承ります

年内の営業は27日(日)までとさせていただきます
どうぞよろしくおねがしいたします

12月10日木曜日から14日月曜日までのメニュー

2015年12月9日水曜日

「箱レター」¥220
キューブ型食パン

リニューアル
「ごちそうさまの前に」¥310
共に有機のワインとサルタナレーズンを使い、生地に混ぜた自家製酵母食パン

「この暑さとかさえも」¥170
無着色、無漂白のドライマンゴーを混ぜた生地で
ベーコンを巻きました

「mama」¥180
自家製酵母生地のピザ、3種類
・ハチミツ&シナモン
・イチゴジャム&ブラックペッパー
・バジル

「いつも思うこと」¥160
ちょっとしたクリームパン

「ブラウン・ホワイトを投げつけろ!」¥180
ヘーゼルナッツとホワイトチョコチップ、ピンクペッパーを混ぜた自家製酵母パン

「息子が一人、おりますねんを、ピザにしました」¥170
市販のルゥやお肉を使わず、有機ニンジン無農薬ゴボウを使った
南田辺にあるお店、fudanさんに作っていただいたカレーを、今回は
ピザにしました。

「バタ男さん」¥80
とにかくしっとりと仕上げた
自家製酵母のバターロール

共に有機のワインとサルタナレーズンとイチヂクを使い、クリームチーズと
合わせた大人のデザートサンド¥270

「黒と何て呼べばいいんだろう」¥230
黒ゴマを使った、しっとり柔らかめの自家製酵母パン

新作
「ダルマは絶対ころばない」¥270
アーモンドプードルを使った自家製酵母生地に
アーモンドを丸ごと混ぜて、しっかり焼きこみました


当日、メニューの変更のある場合もございますので、
よろしければお問い合わせくださいませ。ご予約も承ります

(お知らせ)
Appleの発音は今年の八月で七年目を迎えました。
これまでにもたくさんのお客様、さまざまなイベントへのご招待、
色々なショップの方にお声がけ頂き、ここまで続けてこれた事に深く感謝いたします。

そこで、今の「Appleの発音」よりも、もっと「Appleの発音」に、
という強い思いから、来年2016年の1月より改築工事を行うこととなりました。
今現在、はっきりとしたリニューアルオープンの予定日は決まっておりませんが、
三月中には、と考えております。分かり次第こちらのブログやFB、店頭にも
紙面でお知らせいたします。

お客様には大変ご迷惑ご不便をおかけいたしますが、何卒よろしくお願い申し上げます。

なお、年内は12月の20日前後(工事の関係で未定ですが)までは
営業いたしますので、よろしくお願いいたします。

Appleの発音 店主

12月3日(木曜日)から12月7日(月曜日)までのメニュー

2015年12月3日木曜日

12月3日(木曜日)から12月7日(月曜日)までのメニュー

「箱レター」¥220
キューブ型食パン

 「いつも思うこと」¥160
ちょっとしたクリームパン

「赤か白か」¥140
バターと蜂蜜のクリームと、ヘーゼルナッツをはさみました

「mama」¥180
自家製酵母生地のピザ、3種類
・ハチミツ&シナモン
・イチゴジャム&ブラックペッパー
・ブルーベリー&クローブ

「バタ男さん」¥80
とにかくしっとり仕上げた自家製酵母のテーブルロール

「黒と何て呼べばいいんだろう」¥230
黒ごまを混ぜたしっとりやわらかめの自家製酵母パン

「名前はまだない」¥180
有機クルミと発酵バターを巻いた自家製酵母パン

「マジメな話」¥200
与那国島産の黒糖を使った自家製酵母のリュスティックにアーモンドを混ぜました

「やさしくなれない事もある」¥170
バジルを使った生地で、デンマーク産のチーズのハバティを包みました

「心柱」¥240
自家製酵母のフランスパン

「sakura america」¥240
粒マスタードと手作りソーセージを巻いた自家製酵母パン

「相性うんぬん」¥230
オレンジスライスとチョコチップを混ぜた自家製酵母パン

 金曜日、土曜日、日曜日、月曜日、店頭に並びます。
「朝から可憐s’」大¥360中¥180
ラム酒に漬けたカレンズをたっぷり混ぜた自家製酵母パン


当日、メニューの変更のある場合もございますので、
よろしければお問い合わせくださいませ。ご予約も承ります

(お知らせ)
Appleの発音は今年の八月で七年目を迎えました。
これまでにもたくさんのお客様、さまざまなイベントへのご招待、
色々なショップの方にお声がけ頂き、ここまで続けてこれた事に深く感謝いたします。

そこで、今の「Appleの発音」よりも、もっと「Appleの発音」に、
という強い思いから、来年2016年の1月より改築工事を行うこととなりました。
今現在、はっきりとしたリニューアルオープンの予定日は決まっておりませんが、
三月中には、と考えております。分かり次第こちらのブログやFB、店頭にも
紙面でお知らせいたします。

お客様には大変ご迷惑ご不便をおかけいたしますが、何卒よろしくお願い申し上げます。

なお、年内は12月の20日前後(工事の関係で未定ですが)までは
営業いたしますので、よろしくお願いいたします。

Appleの発音 店主