今週のメニューと夏期休業のお知らせ

誠に勝手ながら、8月14日～25日まで夏期休業とさせていただきます。
8月28日(日)より通常通りの営業となります。
ご迷惑をおかけしますが、何卒よろしくお願いいたします。

7月27日(水)

・箱レター　￥170
　キューブ型食パン

・白い部屋では　￥100
　大阿蘇の牛乳で仕込んだ白パン

・そしたら、雨が降ってきて　小￥130・大￥270
　レーズンとオレンジピールを使った自家製酵母パン

・田舎の二人　￥160
　バトンショコラを巻いた生地をクッキークリームで包みました

・デンマーク産チーズとトマトをはさんだサンドイッチ
　￥230

・マスオ君、ひと口どうかね？　￥150
　稀少な白ウシのチーズを使ったブリオッシュ生地で枝豆を巻きました

・何て呼べばいいんだろう　￥220
　しっとり柔らかめの自家製酵母パン


28日(木)

・箱レター　￥170
　キューブ型食パン

・よく見かけた実へ　￥110
　黒豆きな粉を使ったくるみパン

・出し切ってしまったのなら　￥220
　ダイスアーモンドとメープルシュガーを使ったパン

・ブラックペッパーを使った自家製酵母パンに
　ツナとキュウリと紫玉ねぎを混ぜたサンドイッチ
　￥230

・ドーニモコーニモ　￥190
　ドライミントを使った生地でソーセージを巻きました

・いつも思うこと　￥120
　八尾のモリカワ養鶏場さんの玉子を使ったクリームパン

・まる六年　￥220
　ビターな食パン


31日(日)

・箱レター　￥170
　キューブ型食パン

・落ちてしまわないように　￥130
　マカロンクリームで包んだブリオッシュ

・イイ声デール　￥190
　柚子の皮を使った自家製酵母パンでベーコンを巻きました

・ドーニモコーニモ　￥190
　ドライミントを使った生地でソーセージを巻きました

・IN/SECTSの発音　￥140
　グリーンペッパーとレモンピールを使った自家製酵母パン

・サルタナレーズンとアーモンドクリームを巻いたブリオッシュ
　￥180

・新参者　￥300
　小麦粉で起こした自家製酵母の天然酵母パン

今週のパン

しばらくの間、日曜祝日に限りパンのご予約は、
「箱レター」又はその他の食パンのみとさせていただきます。
平日は通常通り、すべてのパンのご予約が可能です。
ご迷惑をおかけしますが、よろしくお願いいたします。

7月20日(水)
・箱レター 　￥170
　キューブ型食パン

・マスオ君、ひと口どうかね？　￥150
　稀少な白ウシのチーズを使ったブリオッシュ生地に
　枝豆を混ぜました

・日曜日、ボチボチしたい方へ　￥110
　イタリア産オーガニックの蜂蜜とキャラウェイを使ったパン

・まる６年　￥220
　ビター食パン

・夜よ、開け　￥200
　ブリオッシュ生地にカスタードクリームとオレンジを乗せて焼きました

・相性うんぬん　￥200
　チョコチップとオレンジピールを使った自家製酵母パン


21日(木)

・箱レター　￥170
　キューブ型食パン

・吠え続けなければ　￥260
　金ゴマと蜂蜜を使ったしっとり食パン

・薄暗かった朝一の　￥220
　ブラックペッパーを使ったしっとり柔らかめの自家製酵母パン

・ごちそうさまの前に　￥150
　赤ワイン漬けのレーズンを使った自家製酵母パン

・イイ声デール　￥190
　柚子の皮を使った自家製酵母パンでベーコンを巻きました

・ブラウンホワイトを投げつけろ！　￥140
　ピンクペッパー、ヘーゼルナッツ、ホワイトチョコチップを使ったパン

・マーマレードジャムとクリームチーズのタルト
　￥160


24日(日)

・箱レター　￥170
　キューブ型食パン

・吠え続けなければ　￥260
　金ゴマと蜂蜜を使ったしっとり食パン

・バタ男さんに扇ソーセージと野菜をはさんだサンドイッチ
　￥210

・拝啓P.A.　￥160
　デニッシュ生地でバトンショコラを巻きました

・チョコタルト　￥160

・マスオ君、ひと口どうかね？　￥150
　稀少な白ウシのチーズを使ったブリオッシュ生地に
　枝豆を混ぜました

・プチタプチ　￥100
　赤ワインを使って仕込んだ生地で
　ブルーチーズを包みました

今週のメニュー

7月13日(水)

・箱レター　￥170
　キューブ型食パン

・白い部屋では　￥100
　大阿蘇の牛乳で仕込んだ白パン

・山と海に沈むもの　￥130
　エスプレッソを使って仕込んだ生地にチョコチップを混ぜました

・朝から可憐s' 　中￥170・大￥320
　ラム酒に漬けたカレンズを使った自家製酵母パン

・ブラックペッパーを使った自家製酵母パンで
　ツナと玉ねぎとキュウリをはさんだサンドイッチ
　￥220

・まる六年　￥220
　ちょっとビターな大人食パン

・そしたら、雨が降ってきて　小￥130・大￥270
　レーズンとオレンジピールを使った自家製酵母パン


14日(木)

・箱レター　￥170
　キューブ型食パン

・いつも思うこと　￥120
　八尾のフルカワ養鶏場さんの玉子を使ったクリームパン

・白い部屋では　￥100
　大阿蘇の牛乳で仕込んだ白パン

・この暑さとかさえも　￥160
　ドライマンゴーを使った生地でベーコンを巻きました

・一杯のビタースウィートサンバ　￥140
　チョコチップとカカオ豆を使った自家製酵母パン

・そんな話の後に　￥140
　長時間発酵のリュスティック

・全粒粉を使った自家製酵母パンで
　パプリカとアスパラとソーセージをはさんだサンドイッチ
￥230


17日(日)

・箱レター　￥170
　キューブ型食パン

・やさしくなれない事もある　￥130
　ドライバジルを使った生地でデンマーク産チーズを包みました

・いつも思うこと　￥120
　八尾のフルカワ養鶏場さんの玉子を使ったクリームパン

・山と海に沈むもの　￥130
　エスプレッソで仕込んだ生地にチョコチップを混ぜました

・この暑さとかさえも　￥160
　ドライマンゴーを使った生地でベーコンを巻きました

・朝から可憐s' 　中￥170・大￥320
　ラム酒に漬けたカレンズを使った自家製酵母パン

・米粉を使った自家製酵母食パン
　￥250

今週のパン

7日(木)

・箱レター　￥170
　キューブ型食パン

・米粉を使った自家製酵母食パン
　￥250

・スモモとモッツァレラチーズのピザ
　￥210

・ドーニモコーニモ　￥190
　ドライミントを使った生地でソーセージを巻きました

・たくましき哉　￥220
　長時間発酵のフランスパン

・冬が何さ！　￥100
　カルピスで仕込んだ生地にオレンジピールを混ぜました

・よく見かけた実へ　￥110
　黒豆きな粉を使ったクルミパン


10日(日)

・箱レター　￥170
　キューブ型食パン

・吠え続けなければ　￥260
　蜂蜜を使った生地に金胡麻を混ぜた食パン

・まる六年　￥220
　ちょい甘ビターな大人食パン

・待つ術待たぬ術　￥140
　カシューナッツとナツメグを使ったパン

・スモモとモッツァレラチーズを使ったピザ
　￥210

・ドーニモコーニモ　￥190
　ドライミントを使った生地でソーセージを巻きました

・白い部屋では　￥100
　大阿蘇の牛乳で仕込んだ白パン

・ブラックペッパーを使った自家製酵母パンで
　玉ねぎ、ツナ、キュウリをはさんだサンドイッチ
　￥230

明日のパン

しばらくの間、日曜祝日に限りパンのご予約は、
「箱レター」又はその他の食パンのみとさせていただきます。
平日は通常通り、すべてのパンのご予約が可能です。
ご迷惑をおかけしますが、よろしくお願いいたします。

7月6日(水)

・箱レター　￥170
　キューブ型食パン

・イチヂクの蕾より　￥140
　オレンジのコンフィチュールとイチヂクを包んだ自家製酵母パン

・何て呼べばいいんだろう　￥220
　しっとり柔らかめの自家製酵母パン

・ブラックペッパーを使った自家製酵母パンで
　焼きリンゴとコンテチーズをはさんだサンドイッチ
　￥230

・月も降り雨も降り　￥180
　大阿蘇の牛乳で仕込んだ白パンで扇ソーセージを巻きました

・吠え続けなければ　￥260
　金の煎りゴマと蜂蜜を使った生地の食パン

・ごちそうさまの前に　￥150
　赤ワイン漬けのレーズンを使った自家製酵母パン